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Mejora en la Calidad de Procesos de una Empacadora de Mangos

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Erschienen am 31.10.2019, Auflage: 1/2019
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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9786139402250
Sprache: Spanisch
Umfang: 256 S.
Format (T/L/B): 1.6 x 22 x 15 cm
Einband: kartoniertes Buch

Beschreibung

La empresa en estudio se dedica al proceso, encajado y exportación de frutas, específicamente mangos. El propósito de este proyecto de investigación es analizar, diseñar e implementar una propuesta de mejora al problema que presenta esta empresa en sus procesos de su Línea de Producción para el mercado estadounidense. La cual es el alto porcentaje de mango descartado. Para esto, primero se realizará un estudio de los procesos de la línea de producción, la identificación y descripción de las causas raíces del problema. Para que posteriormente, en base al marco teórico realizado, analizar las diferentes metodologías y decidir cuál será la más conveniente a implementar. Definida la Metodología de la Mejora Continua - PEVA como solución al problema en estudio, se procederá con el diseño y descripción de cada actividad de mejora, utilizando herramientas de la Metodología Lean Manufacturing, la 5s, Mantenimiento Preventivo, Gestión por Procesos y el desarrollo del capital humano.

Autorenportrait

Ingeniero Industrial con mas de 6 años de experiencia en gestión de operaciones, mejora continua y planeamiento estratégico. Experiencia en empresas del rubro, consumo masivo, distribución y logística, minero y maquinaría pesada para minería y construcción.